Cultura de Segurança Alimentar: Liderança, Comportamento e Melhoria Contínua

Uma cultura de segurança alimentar sólida depende não apenas de procedimentos e sistemas de controlo, mas também da liderança, comunicação e comportamentos das pessoas. Esta formação aborda os factores que influenciam a cultura de segurança alimentar e as práticas que permitem avaliá-la, reforçá-la e promover a melhoria contínua na organização.

Objetivos:

• Compreender o conceito e a importância da Cultura de Segurança Alimentar.
• Conhecer os principais requisitos legais e normativos aplicáveis.
• Reconhecer o papel da liderança, dos comportamentos e da comunicação.
• Promover o envolvimento e a responsabilização dos colaboradores.
• Identificar formas de avaliar, monitorizar e melhorar a Cultura de Segurança Alimentar.

Destinatários:

Profissionais do sector alimentar, responsáveis e técnicos de Qualidade e Segurança Alimentar, responsáveis de produção, supervisores, chefias e outros profissionais envolvidos na promoção da segurança alimentar.

Conteúdo Programático:

Módulo 1 – Cultura de Segurança Alimentar: Conceito, Importância e Enquadramento

Módulo 2 – Liderança, Comportamento e Compromisso com a Segurança Alimentar

Módulo 3 – Comunicação, Envolvimento e Responsabilização dos Colaboradores

Módulo 4 – Avaliação, Monitorização e Melhoria Contínua da Cultura de Segurança Alimentar

Módulo 5 – Casos Práticos e Aplicação dos Conceitos